Dein Accso-Menü

1. Babyspinat und Feldsalat waschen. Eine halbe Gurke in Scheiben schneiden, eine Avocado würfeln und mit Granatapfelkernen in einer Schüssel mischen.
2. Eine Hand voll Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten und hinzugeben.
3. Dressing: 3 EL Olivenöl, 2 EL frischer Orangensaft, Accso-Avocadosalz 🥑 und ein 1 TL Honig vermengen und zum Salat geben.

Optional: Mit gebratenen Garnelen 🍖 oder Feta toppen.

Barbecue-Blumenkohlsteaks

1. Blumenkohl in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Mit einer Marinade aus 1 TL Accso-Barbecue-Gewürz 🍖, 3 EL Öl und 1 TL Honig würzen, kurz ziehen lassen.
3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180° ca. 25–30 Minuten rösten. Nach der Hälfte der Zeit wenden, damit beide Seiten knusprig werden.

Optional: Entenbrust mit gleicher Accso-Barbecue-Marinade 🍖 zubereiten.

Süßkartoffelpüree mit Zimt

1. Zwei bis drei große Süßkartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 15–20 Minuten weich kochen.
2. Wasser abgießen, die Kartoffeln mit 2 EL Butter, etwas Zimt, Muskatnuss, Salz und Pfeffer pürieren oder fein stampfen. Nach Geschmack mit etwas Sahne oder Milch verfeinern.

Winterlicher Kräuter-Dip

1. 150 g Joghurt oder Quark in eine Schüssel geben.
2. 1-2 TL Accso-Kräuter der Provence 🌿, 1 EL Orangensaft oder  -schale, etwas Zimt, Salz und Pfeffer einrühren.
3. Alles gut vermischen und für ca. 15 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich verbinden.

1. Mürbeteig-Törtchen zubereiten.
2. Dafür: 125 g Mehl, 75 g Butter, 40 g Zucker, 1/2 Ei, 1 Prise Salz und 1 TL Zimt (optional) zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kühlen.
3. Teig ausrollen und in 4-6 kleinen Förmchen bei 180°C  ca. 12–15 Minuten blindbacken.
4. 100 g Mascarpone mit 2 EL Honig und einem Hauch Accso-Kräuter der Provence 🌿 verrühren.
5. Die Creme in die Törtchen füllen und für den winterlichen Touch mit kandierten Orangenscheiben oder etwas Zimt und Puderzucker dekorieren.